Préchauffezle four à 200°C. Badigeonnez les filets de dinde avec un peu d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau Salez, poivrez et parsemez de paprika les filets de dinde. Placez-les dans un plat allant au four. Pelez et coupez les Enfournezà une température de 200°C pendant 1 heure . Arrosez le rôti de veau régulièrement avec le jus de cuisson. Assaisonnez avec le sel et le poivre en fin de cuisson. Laissez reposer le rôti dans le four éteint pendant 10 min après la fin de la cuisson. Note: Servir le rôti de veau en tranches accompagné de ses pommes de terre. Gratinà ma façon : poivron, pommes de terre, oignons et raclette. Cuisse de dinde marinée au four. Cuisse de dinde à la dijonnaise. Cuisse de dinde facile à la cocotte minute. Cuisse de dinde moelleuse au lait. Cuisse de dinde farcie. Cuisse de dinde au miel. Cuisses de dinde à la moutarde et herbes de Provence. Cuisse de dinde au vin Apropos de tendron veau four . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou le planning des menus de la semaine. Page : 9 B718C. Imprimer ceci Article Avec le retour des beaux jours on a resorti le barbecue. Même si j’aime beaucoup les salades ou poêlées de légumes pour accompagner nos grillades, les garçons à la maison préfèrent les pommes de terre. Etonnant non ? 😄 Mais comme c’est déjà long d’éplucher et couper les pommes de terre et encore, j’ai mon Alligator qui m’aide bien pour la découpe et un mari que j’ai pris comme commis pour l’épluchage, j’ai opté pour une cuisson au four qui nécessite moins de surveillance et me permet de faire autre chose pendant ce temps. La réussite de cette recette va résider dans le choix des pommes de terre. Si vous prenez une variété spéciale four vous risquez de vous retrouver avec de la purée. Optez plutôt pour une variété à chair ferme qui est adaptée à une cuisson rissolée comme Amandine, Charlotte, Chérie… Préparation 15-25 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1kg de pommes de terre à chair ferme huile d’olive sel, poivre herbes aromatiques thym, romarin, origan… ail épices au choix Préparation Peler les pommes de terre puis les couper en cubes d’1cm de côté environ si vous avez un Alligator, c’est le moment de l’utiliser, sinon armez vous de patience. Mettre les dés de pomme de terre dans un saladier ou une boîte pouvant se fermer. Ajouter de l’huile d’olive soyez généreux, l’huile devra bien enrober toutes les pommes de terre. Ajouter ensuite du sel, du poivre et les herbes et épices de votre choix personnellement j’aime bien simplement avec de l’ail et du thym ou du paprika et de l’origan. Fermer la boîte ou recouvrir le saladier de film étirable puis secouer vivement afin de bien répartir l’huile et les aromates sur les pommes de terre. Vous pouvez également mélanger avec les mains si vous ne pouvez pas fermer votre contenant. Répartir les pommes de terre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four 30 minutes à 200° en prenant soin de mélanger à mi-cuisson. Les pommes de terre sont prêtes lorsqu’elles sont bien dorées. Bon appétit ! Lien Permanent pour cet article Je vous propose de découvrir la recette de rôti de dinde aux pommes de terres fondantes, ce plat convivial est parfait pour un repas en famille le week-end. Ingrédients 2 cuisses de dinde 3 cas d’huile 1 CAS DE SAUCE ORIGINALE + 1 CAS SAUCE SÉSAME -SOJA » 2 cas de moutarde 1 oignon long émincé en rondelles 1 oignon rond coupé en deux 4 gousses d’ail 1 filet de vinaigre. Des noisettes de beurre Rondelles de 5 pomme de terre crues Persil séché 1 cube et demi jumbo poulet émietté Sel , poivre , épices chawarma 2 rondelles de gingembre frais 1 filet huile d’olive 1 verre d’eau 1 boite de champignon Haricots verts cuits à la vapeur Persil ciselé +2 gousses d’ail hachées Préparation Mettre dans un plat à gratin l’huile , 1 cas sauce originale , 1 cac sauce sésame soja. Étalez bien le mélange 《 moutarde , les cubes émiettés, 1 cas huile d’olive, poivre , 1 cac rase d’ épices chawarma , 1 cac sauce sésame soja ,1 cac sauce originale 》sur toute la cuisse et la poser sur le plat. Placez les oignons et les gousses d’ail un peu partout dans le plat. Ajoutez les rondelles de pomme de terre , les assaisonner, et parsemez de noisettes de beurre et persil séché. .adsbygoogle [].push{}; Couvrir de papier aluminium et cuire à 160°- 170° pendant 2h. 15 minutes avant d’éteindre ôtez le papier aluminium , ajouter les champignons ,,le persil ciselé et la gousse d’ail hachée sur les haricots cuire à chaleur tournante jusqu’à ce que tout soit bien doré. Idée de menu Servir avec une laitue et un velouté de courge. Auteur Cette recette est réalisée par Nabel68 2 septembre 2010 4 02 /09 /septembre /2010 2043 Une recette classique pour le week-end, une cuisse de dinde rôtie au four, ce n’est pas une de mes viandes préférées mais elle a l’avantage d’être bon marché et donc idéale, lorsque des copains ou copines ont prévu de venir vous rendre visite et restent à déjeuner un dimanche midi. C’est également délicieux froid avec de la moutarde ou une mayonnaise faite maison enfin … s’il vous en reste ! ; Cuisse de dinde au four et pommes de terre rôties Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 1h15 Ingrédients pour 6 personnes 1 cuisse de dinde de 1kg 700 12 pommes de terre à chair fondante variété agata 4 gousses d’ail Huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparation Préchauffez le four à 220° th7/8 Pelez, coupez les gousses d’ail en deux, dégermez et recoupez-les en deux. Avec la lame d’un couteau, piquez la cuisse de dinde d’ail. Salez et poivrez-la de part et d’autre. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quartiers. Dans un plat allant au four, déposez la cuisse de dinde, les quartiers de pommes de terre autour, salez-les légèrement et versez un verre d’eau par-dessus, puis arrosez le tout d’un généreux filet d’huile d’olive par-dessus. Enfournez et laissez cuire 1h15 environ, à mi-cuisson retournez la cuisse de dinde et remuez les pommes de terre. A la sortie du four, laissez la cuisse de dinde refroidir un peu avant de la découper... ... déposez deux tranches de viande sur chaque assiette avec quelques pommes de terre et des feuilles de persil pour décorer, bon appétit ! Autre suggestion gourmande que je vous recommande La cuisse de dinde à la moutarte ancienne cuite au four.